啤酒起司盅食譜：
所需材料：
麵團部分：
麵粉 400g
乾酵母 15g
植物油 4湯匙
鹽 2茶匙
水 250ml
起司塊
沾醬部分：
奶油乳酪 200g
巧達起司 280g
莫扎瑞拉起司 100g
韭菜末 20g
蒜頭 1瓣
啤酒100ml
你還需要：
蛋黃 1顆
作法：
1.除了起司塊，將麵團所有的成分揉成一團，並放在溫暖的地方一小時。當麵團膨脹後，將其切成大小相同的12顆球，並將起司塊壓入每一顆球中間。
2.將此起司麵團球沿著烤盤周圍放入。
3.巧達起司200g與其它沾醬的材料倒入碗中，均勻攪拌。然後將其倒入烤盤中間。
4.起司麵團球塗上蛋液，然後在沾醬上面撒下剩餘的80g巧達起司。
5.放入180度烤箱烤30分鐘，完成。
